微生物体与乳酸菌应用研发中心
Microbiome与乳酸菌应用研发中心的成立，所发展的技术包括菌相的监测及掌控，菌株的筛选、培养、微生物开发及检测技术、菌种鉴定及开发技术、基因体研究及定序能量、及生物资讯平台建置及串连等。以先进乳酸菌的检验分析技术与microbiome的分析与解析技术来建构生物资讯平台，应用到产品研发的领域，发展人类保健与动植物应用，并且导入先进制程技术及中间工厂的制程建立，透过制程条件的控制来提升菌粉良率并提高末端乳酸菌产品对于环境压力的耐受性，提升公司在此一领域的专业技术与产业地位。
