豆/牛乳醱酵劑
因為熟悉每株乳酸菌的醱酵特性，根據優格不同質地、風味與口感，供應功能保健型、豆/牛奶、常溫醱酵、各種黏度或酸度等21種醱酵劑品項，可廣泛應用於凝固型/攪拌型的優格，提供客戶多種選擇。
工業用功能性醱酵劑
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產品名稱 |
功能性 |
|---|---|
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SH-219 |
改善睡眠品質 |
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SH-348 |
減緩免疫反應 |
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SH-358 |
肝臟維護 |
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SH-235 |
抑制幽門桿菌 |
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SH-319K |
腸道保健 |
工業用一般型發酵劑
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產品名稱 |
產品特性 |
|---|---|
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SH-369 |
黏度低、風味溫和 |
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SH-470 |
質地細膩、低酸度、適用大豆發酵產品 |
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SH-481 |
組織結構高、風味濃厚 |
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SH-593 |
高黏度、風味濃厚 |
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SH-727 |
高黏度、風味溫和 |
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SL-391 |
口感清爽 |
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SL-392 |
快速發酵、口感清爽 |
商業用功能性發酵劑
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產品名稱 |
功能性 |
|---|---|
| DIY-219 | 改善睡眠品質 |
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DIY-235 |
抑制幽門桿菌 |
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DIY-319K |
腸道保健 |
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DIY-348 |
減緩免疫反應 |
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DIY-358 |
肝臟維護 |
商業用一般性發酵劑
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產品名稱 |
產品特性 |
|---|---|
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DIY-366 |
風味溫和、低後酸、口感清爽 |
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DIY-470 |
低酸度、質地細膩、適用大豆發酵 |
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DIY-481 |
口感清爽、低後酸、發酵快速 |
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DIY-727 |
風味溫和、低後酸、口感濃厚 |
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DIY-M116 |
低黏度、風味溫和、可常溫發酵 |